JS NewsPlus - шаблон joomla Продвижение

Genjer (Limnocharis flava) adalah salah satu jenis tumbuhan yang hidup di tanah berair (rawa, empang atau sawah). Tumbuhan ini memiliki daun yang terlapisi oleh lilin dan batangyang  berongga.  Tanaman genjer  dapat  hidup selama satu tahun dan berbunga sepanjang tahun. Budidaya tanaman genjer dapat dilakukan secara vegetatif dengan salur atau anakanatau secara generatif dengan biji. Maka dalam waktu cepat genjer menyebar ke seluruh lahan basah dataran rendah dan menengah di Indonesia, terutama di lahan sawah. Bersama dengan tanaman  air  lainnya,  genjer  kemudian  menjadi  gulma  bagi  tanaman  padi  sawah.  Meskipun dalam waktu cepat  menyebar ke areal  persawahan, genjer  bukan menjadi  gulma yang mengancam tanaman padi. Beda dengan eceng gondok, yang kemudian menjadi gulma yang mengancam perairan tropis, dan sampai sekarang sulit untuk diatasi.

Genjer tidak terlalu mengganggu  tanaman  padi  di  sawah  bahkan  para  petani  bisa  memanfaatkannya  sebagai sayuran yang cukup lezat cita rasanya. Genjer kaya akan kandungan energy, protein, lemak, karbohidrat, serat dan mineral. Dalam setiap 100 g genjer mengandung energi 39 kkal, protein1,7 g, lemak 0,2 gr, karbohidrat 7,7 g, serat 0,95 gr dan mineral antara lain kalsium 62 mg,fosfor 33 mg, zat besi 17.97 mg, kalium 300,46 mg, natrium 3,13 mg, magnesium 2,81 mg, zn1,28 mg dan tembaga 0,613 mg. Daun dan bunga genjer mengandung juga zat kardenolin,flavonoida dan polifenol.

Ada  beberapa  manfaat  yang  kita  dapatkan  jika  mengkonsumsi  genjer  antara  lain  sebagai berikut:

  • Meremajakan sel-sel tubuh. Kandungan protein dalam tanaman genjer berperan dalammembantu  memproduksi  sel-sel  baru  untuk  menggantikan  sel-sel  yang  sudah  tidak berfungsi lagi di dalam tubuh.
  • Cadangan energy dalam tubuh. Fungsi  karbohidrat  dan lemak dalam kehidupan kita untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Karbohidrat dan lemak merupakan asupan yang dibutuhkan tubuh untuk mendapatkan energi selain protein.
  • Memperkuat tulang. Jika pada anak-anak kalsium berfungsi untuk pembentukan tulang, akan  tetapi  kalsium  untuk  orang  dewasa  berfungsi  untuk  memperkuat  tulang  dan mengurangi  resiko  terkena  osteoporosis,  serta  menghilangkan  rasa  ngilu  pada persendian.
  • Mencegah  kanker  colon  dan  mencegah  sembelit.  Kanker  colon  terjadi  akibat  polamakan  yang  tidak  benar.  Genjer  mengandung  serat  yang  cukup  tinggi  sehingga berfungsi dalam melancarkan pencernaan (mencegah sembelit).
  • Mengurangi  resiko  penyakit  jantung  dan  kanker.  Kandungan  polifenol  dalam  genjer dapat berperan sebagai antioksidan sehingga dapat mencegah penyakit  jantung dan kanker. Sedangkan kandungan mineral pada genjer sangat penting untuk berfungsinya tubuh kita. Sebagian besar mineral berguna bagi metabolisme tubuh, keseimbangan kadar air, dan kesehatan tulang. Mineral juga berperan kedalam ratusan fungsi kecil lainnya untuk mendukung kesehatan tubuh.